Café Finca Santa Jucy Brasil 250gr

$370,00

Notas: caramelo, vainilla, dulce de leche, durazno, melón, cítricos, lima

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Café Finca Santa Jucy Brasil 250gr

El Café Finca Santa Jucy incorporada a la oferta de Café Cumbal es una apuesta al sabor de especialidades de Brasil,

  • Variedad: Icatu
  • Origen: Finca Santa Jucy Brasil
  • Altura: 1100 MSNM
  • Proceso: Despulpado natural
  • Secado: Mecánico
  • Contenido: 250 gramos

Notas: Dulce con acidez cítrica y sabores a limón, manzanilla y caramelo.

Todos nuestros cafés son recién tostados para preservar sus atributos naturales.

Fazenda Santa Jucy se encuentra en Cássia dos Coqueiros, en la región de Mogiana, estado de São Paulo. Es una zona de meseta y abundante nativa. bosque, cortado por ríos y cascadas. La finca, adquirida en 2010, fue diseñada estratégicamente para el cultivo de café dada su ubicación privilegiada, Entre 1.000 y 1.100 metros, el terreno plano que permite la mecanización y el clima favorable. Las condiciones naturales combinadas con una planificación de la producción enfocada en alta calidad con tecnología y sostenibilidad, realizada desde las primeras cosechas, Santa Jucy Farm se destacó por la eficiencia, alta productividad y excelencia de sus cafés.

Farmer: Alexandre Provêncio


PERFIL DE SABOR: Café Finca Santa Jucy

FRAGANCIA
7.75
REGUSTO
7.75
LIMPIEZA
10
EN GENERAL
8
ACIDEZ
8
SABOR
7.75
EQUILIBRAR
7.75
DULCE
10
UNIFORMIDAD
10
CUERPO
7.75

PUNTUACIÓN MEDIA 84,75

La ruta cafetera de Brasil

Brasil es uno de los mayores productores de café del mundo, en América Latina junto con Colombia hacen del eje del café el orgullo de la producción de cafés de calidad y sabor de toda América.

Minas Gerais ha sido históricamente el lugar donde remontarse para comprender la relación entre la tradición cafetera y uno de los estados con mayor cantidad de producción de toneladas de granos de café, donde las rutas cafeteras, permiten conocer los procesos de producción y las fincas cafeteras. Otro de los lugares para visitar son las haciendas de  Carmo de Minas, San Lorenzo y Ceará, en cada lugar una ruta específica con el condimento local único.

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Información adicional

Peso 0.250 kg
Dimensiones 23 × 5 × 26 cm