Café Beneficio Nicaragua

$880,00

Caramelo, manzana verde, chocolate negro, miel, acidez brillante, final dulce.

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Café Beneficio Las Segovias Nicaragua

Beneficio de café las Segovias es una Empresa ubicada en la Ciudad de Ocotal, departamento de Nueva Segovia en Nicaragua.

El café Beneficio Las Segovias han iniciado el proceso de Certificación de Fincas de CAfé de Nicaragua llegando a mercados internacionales. 

Con un cuerpo medio a suave y una acidez suave pero distintiva, las reseñas de Café Nicaragua indican que proporciona sabores ricos pero sutiles, dulzura balanceada, con un bouquet a nuez que a menudo exhibe notas de vainilla.

  • Altitud de crecimiento: 1,550 – 1.800 metros sobre el nivel del mar
  • Variedad Arábica: Bourbon, Caturra, Pacamara, Maragogype, Maracaturra, Cutaui, Catimor
  • Época de cosecha: Octubre – marzo
  • Proceso de fresado: Miel / Natural / Lavada, Secada al sol
  • Aroma: Dulce (caramelo), Chocolate, Cítricos
  • Sabor: Floral, cítricos (limón), chocolate
  • Cuerpo: Suave
  • Acidez: Brillante, Cítrico

El café en Nicaragua cuenta con los factores básicos para obtener un buen café competitivo ya que se encuentran en tierras fértiles con alturas adecuadas, cultivos en sombra, abundante mano de obra para las labores agrícolas y suficientes precipitaciones para el crecimiento del cultivo. Aún y así, no se consigue producir todo el café que sería posible. El área sembrada de café fue de 181.970 manzanas en total, con una producción estimada de 1.992.061 quintales oro (1 quintal oro = 46 Kg.), lo que da un rendimiento de 10.95 qq por manzana sembrada (1 manzana = 7.049,61 m2), una cantidad sensiblemente superior al promedio nacional hasta el momento de 10 quintales por manzana. Producciones y zonas cafetaleras Según la Unión Nicaragüense de Cafetaleros (UNICAFE), en este país hay alrededor de 30.000 caficultores de los cuales medio millar son grandes productores y el resto pequeños y medianos. Cerca del 40% de los pequeños productores están organizados en cooperativas. Estas entidades impulsan la producción de café orgánico y ecológico, y promueven su café para el Comercio Justo (“fair trade”). Los productores medianos y grandes, afi liados a la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua, también promueven el café ecológico y dedican parte de sus ingresos a servicios sociales y a la promoción de prácticas ambientales sostenibles.

 

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Café Beneficio Las Segovias

Información adicional

Peso 0.250 kg
Dimensiones 23 × 5 × 26 cm